春砂仁的医疗保健作用

砂仁是姜科多年生草本植物阳春砂仁和缩砂的成熟果实。阳春砂主要产于广东的阳春。缩砂产于越南、缅甸、泰国等地。于7—8月间采取。阳春砂的成熟果实貌似杨莓，但它不像杨莓一样长在树上，而是象姜一样长在泥土里。

砂仁性辛、温、气芳香。入脾、胃、肾经。

平凡的春砂仁，妙用却不少。它与白术，枳实同用有理气健胃之功，与熟附子、干姜同用有温脾止痛之效，与白术、桑寄生、苏梗同用可行气安胎，是孕妇的最佳保健药品。过去，春砂仁是文火焙干入药，或打碎生用。今天，在春砂仁产地的广东阳春，智慧的阳春人把春砂经过精心制作，生产出美味可口的多种保健食品，这些食品包括砂仁蜜饯，砂仁可乐，砂仁糖以及砂仁酒。

其中的砂仁蜜饯是把春砂仁成熟的果实用蜂蜜精心泡浸而成的，吃其中的砂仁果爽脆可口，饮其蜜糖不但消甜润喉且可健脾胃理气，砂仁可乐，是用砂仁作为主要成分制成的饮料，它不但生津止渴，而且能健脾养胃。

如果你是喜欢吃糖的人，就应该吃清甜可口的水晶砂仁糖了。它是用砂仁制作的保健糖果，状如水晶。另外，如果你是个喜欢喝酒的人就该喝砂仁酿制的砂仁酒了。它不但能过酒瘾，而且能健脾。在炒肉或煲汤时加进适量的砂仁酒，不但能去肉腥味，还能使肉和汤有一种醇香之气味。